Ingredientes:

  • ¼ taza de Vinagre blanco balsámico Full Moon o San Carlos Gourmet
  • 2 cucharadas de perejil fresco.
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada.
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Full Moon o Pago Baldíos San Carlos
  • 1 (0.75-oz.) diente de ajo.
  • 1kg. de camarones cocidos limpios y pelados.
  • 1/2 kg. de corazones de alcachofas, limpias, escurridas y cortadas a la mitad.
  • 1 taza de reducción de tomare.
  •  1 taza de aceitunas negras grandes.
  • 1 cuarto de paquete de queso cortado en cubos.
  • Pequeñas hojas de albahaca fresca.

Pasos:

  1.  Mezcle el vinagre blanco balsámico, el perejil, la cebolla verde, el aceite de Oliva Virgen y el diente de ajo en un tazón.
  2. Agregue los camarones, los corazones de alcachofa, la reducción de tomate, las aceitunas negras y el queso.
  3. Cubra y refrigere 8 a 24 horas.
  4. Agregue la cantidad deseada de albahaca justo antes de servir. Sirva con una cuchara ranurada.
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